最上の素材を用いて丁寧に焼き上げたバウムクーヘンの製造・販売・喫茶を行う丸沼美術サロンのWebサイトにお越しいただき、誠にありがとうございます。
当店は100年以上の歴史を持つ古民家の柱や梁を利用し、再生した建物を店舗としております。茅葺を思わせる屋根、和紙を通して柔らかに降りそそぐ自然光など、和洋折衷の建築は、ご来店の皆様に最上のくつろぎの時間を過ごしていただけるよう設計しております。また、店内には、丸沼芸術の森が所蔵する美術コレクションを季節ごとに展示し、四季の移ろいを感じながら喫茶を楽しんでいただけます。
さらに、神戸で修業し、日々技術を磨いて参りましたスタッフによる、バウムクーヘンの製造工程をウィンドー越しにご覧いただけます。
それぞれの豊かな世界観を持つ美術作品を眺めながら、バウムクーヘンの甘さを味わっていただき、ゆったりとリラックスしていただきたい、との思いを、「丸沼美術サロン」の伸びやかな書き文字で表現してくださったのは、画家の小杉小二郎先生です。
歴史を持つ古民家の柱や梁を利用
和室
